Project Description

LA DISPENSA DEL BUONGUSTAIO

“Da commerciante di tartufi a cuoco, Raoul Filippi ha messo la propria passione e la conoscenza per i tarfufi nella creazione di ricette e specialit√† in cui questo ingrediente prezioso diventa il re dei piatti e del palato.

Raoul inventa e propone conserve a base di tarfufo che sono diventate il condimento prezioso per piatti selezionati da chef famosi e che lui stesso ama presentare attraverso show-cooking con ricette a tema.

Le sue specialit√†: lamelle di tartufo, burro al tartufo e la tartufata con funghi champignon e tartufi”

Chiacchiere di Gusto – 9 e 10 luglio 2019
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LA DISPENSA DEL BUONGUSTAIO
Via Vincenzo Monti, 47
48032 Fusignano RA
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