TWISTS PRODUCTS


Twists Products s.n.c.
Via 2 Giugno, 24 – Toscanella di Dozza (BO)
Tel. +39.0542.672207
E mail: info@twistsproducts.it
www.twistsproducts.it

CHIACCHIERE SALATE

Le Chiacchiere Salate, sono uno snack panificato fritto tipico Emiliano Romagnolo, prodotte artigianalmente secondo la ricetta originale, utilizzando le farine provenienti da mulini locali, rispettando la lavorazione e i tempi di lievitazione di 20 ore. Sono adatte da gustare in ogni momento della giornata ed ideali anche in cucina.

Le  Chiacchiere Salate risalgono a più di un secolo fa ed oggi sono prodotte esclusivamente da Twists products.

ACQUISTA SUBITO le Chiacchiere Salate!
Disponibili presso:
Forno Fabbri di Alfonsine (RA), Sant’Alberto (RA) e Longastrino (FE). Contatto tel. +39.349.7213603 (Michela)

L’origine del nome

Si pensa che questo nome derivi dal contesto nel quale le Chiacchiere venivano consumate.
Nel dopo guerra gli uomini si radunavano al bar del paese, unico punto di ritrovo, a bere un bicchiere di vino locale (chiamato bianchetto) e a chiacchierare, accompagnando la bevuta e le discussioni con questo prodotto da forno.

Le massaie, d’altra parte, nei giorni di festa, dopo aver pranzato in casa con amici e parenti, lo proponevano come stuzzichino pomeridiano durante le partite di carte accompagnandolo con buon vino. Anche qui non mancavano discussioni che non erano altro che… Chiacchiere.

Il Territorio

Una tradizione tutta emiliano-romagnola, che affonda le sue radici a Dozza, uno dei cento borghi medioevali più belli d’Italia.
Il borgo è situato sul crinale di una collina. Un museo a cielo aperto, dove natura, arte, cibo si fondono in perfetta armonia. Dalla Rocca Sforzesca, sede dell’Enoteca Regionale, ai muri dipinti delle case realizzati da famosi artisti di arte contemporanea.
E’ in questa terra di cultura, di tradizioni enogastronomiche che i fratelli Carmonini, continuano a mantenere viva la ricetta originale dell’antico prodotto: Le Chiacchiere Salate.