Project Description

LE RICETTE DI ANGELO BABINI

“Le ricette di Angelo Babini” propongono sapori e liquori tipici della tradizione romagnola.

Angelo Babini, Sommelier ed un ex-albergatore ha messo a punto le ricette di liquori tipici che rischiavano di scomparire dalle dispense, per far conoscere anche ai più giovani specialità alimentari che una volta erano prodotte con semplicità in tutte le case romagnole.

L’ispirazione per le sue ricette nasce dai liquori che le famiglie preparavano in casa e destinate agli ospiti: specialità di indubbia tradizione. Nascono così il Nocino vincitore di premi, il Prugnolino, il Cafetino, la Liquirizia, l’Alkermes, ma anche specialità come le Ciliegie sotto Spirito, la Confettura di Prugnoli delle Saline di Cervia, i Cioccolatini al Feuilles de Cerises.

La famiglia di Angelo continua la tradizione nell’immutabilità delle sue ricette”

Chiacchiere di Gusto – 9 e 10 luglio 2019
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F.LLI BABINI DI BABINI CARLO ANTONIO &c.
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